O le fa'amalo lelei o mea'ai e fesoasoani e umi atu ai ma tumau ai le fou.O le pipii atu i le taimi lelei o le pusaaisa e mafai ona fesoasoani ia te oe e aloese mai maʻi e mafua mai i meaʻai.
O le pusaaisa o se vavega o le faasaoina o meaai faaonaponei.I le vevela sa'o o le pusaaisa, e mafai e le masini ona fa'anofo malulu ma saogalemu e 'ai mo aso po'o vaiaso e ala i le fa'agesegese o le tupu a'e o siama.I le isi itu, e mafai e pusaaisa ona fa'afou mea'ai ma taofia ai le tupu a'e o siama mo le tele o masina—pe o nisi fo'i taimi e lē fa'agata.
Pe a amata ona a'e le taimi o mea'ai i luga a'e o se tulaga patino, e amata ona fa'ateleina fa'atele siama.E le o ia siama uma e leaga-ae le o siama uma e lelei.Mo le lelei uma o au mea'ai ma fa'aitiitia le lamatiaga o le 'ona o mea'ai, e lelei lou fa'amalieina o lau pusaaisa i le vevela fautuaina ma mulimuli i ta'iala lelei mo le tausiga o pusaaisa.
O le a le vevela e tatau ona i ai se pusaaisa?
O leUS Food and Drug Administration (FDA)e fautuaina e te tausia le vevela o lau pusaaisa ile 40°F pe i lalo ole 40°F ma le vevela ole pusaaisa i lalo ole 0°F.Ae ui i lea, o le vevela lelei o le pusaaisa e matua maualalo lava.Mana'o e tumau i le va o le 35° ma le 38°F (po'o le 1.7 i le 3.3°C).O lenei va'aiga vevela e latalata e mafai ona e o'o i le 'aisa e aunoa ma le malulu tele e fa'aisa ai au mea'ai.E latalata fo'i e pei o le vevela o le pusaaisa e tatau ona o'o i le 40°F paepae, lea e amata vave ai ona fa'ateleina siama.
O le vevela i luga a'e o le 35° i le 38°F sone atonu e maualuga tele, aemaise lava pe afai e le sa'o le fua fa'atatau o lau pusaaisa.Atonu e vave ona pala au mea'ai, ma e mafai ona e saunia oe lava mo ni fa'afitauli o le manava i siama, e pei o Salmonella maE. coli.
O le a le vevela e tatau ona i ai se pusaaisa?
E masani lava, e sili le tu'u o se pusaaisa e latalata ile 0°F pe a mafai, se'i vagana ua e fa'aopoopoina le tele o mea'ai fou ma mafanafana.O nisi pusaaisa e iai le filifiliga mo le fa'a'aisa moli, lea e pa'u ai le vevela o le pusaaisa mo le 24 itula e 'alofia ai le mu mai le fesuiaiga o le vevela.E mafai ona e filifili e fa'aitiitia ma le lima le vevela o le pusaaisa mo ni nai itula, ae 'aua ne'i galo e toe sui pe a uma.O le teuina o lau pusaaisa i se vevela malulu tele e mafai ona alu ai lau pili aoga ma mafua ai ona mou atu le susu ma le tofo o mea'ai.Afai o le pusaaisa e tele naua aisa, ose fa'ailoga mautinoa lea o le vevela o lau pusaaisa e malulu tele.
Va'ai le matou siata o le vevelamo se taiala lolomie mafai ona e tautau i luga o lau pusaaisa.
Auala e Fua ai le Sa'o Sa'o o le Sa'o
Ae paga lea, e le o sa'o uma fua o le vevela o le pusaaisa.Atonu e tu'u lau pusaaisa i le 37°F, ae o lo'o tumau pea le vevela ile 33°F po'o le 41°F.E le o se mea e masani ai o pusaaisa e mamao ese nai tikeri mai le faʻailoga na e setiina.
E le gata i lea, o nisi pusaaisa e le fa'aalia ai le vevela.Latou te faʻatagaina oe e faʻafetaui le taimi o le pusaaisa i luga o le fua o le 1 i le 5, ma le 5 o le filifiliga sili ona mafanafana.A aunoa ma se fua vevela, e le mafai ona e iloa po'o le a le fa'aliliuina o na mata'ina i ni tikeri moni.
E mafai ona e fa'atauina se mea'ai vevela e le taugata i luga ole laiga po'o so'o se faleoloa ile fale.Tuu le fuamoa i totonu o lau pusaaisa po o le pusaaisa ma tuu ai mo le 20 minute.Ona siaki lea o le faitauga.O e latalata i le vevela lelei, poʻo le mea fautuaina?
Afai e leai, fetuutuuna'i le vevela o le pusaaisa ia fa'atumauina le vevela i totonu o le sone saogalemu i le va o le 35° ma le 38°F e ala i le fa'aogaina o le vaega e pulea le vevela o le pusaaisa.E mafai fo'i ona e faia fa'apena i totonu o lau pusaaisa, fa'amoemoe e fa'alatalata le vevela ile 0°F pe a mafai.
E fa'afefea ona fa'amalie lau pusaaisa ma le pusaaisa？
Afai e te iloa o le vevela o lau pusaaisa o loʻo faʻafefe i le 40°F faʻailoga poʻo lau pusaaisa e mafanafana tele e ui lava i au fetuunaiga o le vevela, e mafai ona e faia ni nai laasaga e fesoasoani e faatumauina se vevela lelei.
1.Fa'amalie mea'ai a'o le'i teuina.
O ipu vevela o totoe supo po'o moa tao e mafai ona vave fa'avevela le tama'i avanoa i totonu o lau pusaaisa po'o le pusaaisa, ma tu'u ai mea'ai i se tulaga lamatia o le vave tupu o siama.Ina ia puipuia mea uma i totonu, tuʻu meaʻai e malulu mo sina taimi (ae le o le vevela o le potu - e umi tele) aʻo leʻi ufiufi ma teu.
2.Siaki faamaufaailoga faitotoa.
O pa'u fa'ata'amilo i le pito o le faitoto'a o le pusaaisa e taofia ai le malulu i totonu ma le vevela o le vevela.Afai e i ai se liki i totonu o se tasi o na gaskets, atonu o le a sola ese lau ea malulu.O lena mea e mafai ona fa'afaigata ai le fa'amalieina lelei o le masini (ma fa'aaoga atili le eletise, fa'ateleina lau pili eletise masina).
3.Taofi le tatalaina tele o le faitotoa.
O taimi uma lava e te tatalaina ai le faitotoʻa o le pusaaisa, e te tuʻuina atu le ea malulu i fafo ma le ea mafanafana i totonu. Tetee atu i le faʻaosoosoga e tu i lau pusaaisa pe a e fiaʻai, saili se meaʻai e faʻamalolo ai lou manaʻo.Ae, ia maua le mea na e sau ai, ma tapuni vave le faitotoa.
4.Taofi le pusaaisa ma le pusaaisa ia tumu.
O le pusaaisa atoa o se pusaaisa fiafia.E faapena foi mo lau pusaaisa.O le vevela o le pusaaisa e mafai ona umi atu le mālūlū ma fa'amalie lelei mea'ai pe a tele fata ma atigi pusa e tele ina tumu.Tau lava ia mautinoa e te le faʻateleina le avanoa ma tipi i lalo le tafe o le ea.E mafai ona fa'afaigata ai le fe'avea'i o le ea mālūlū ma fa'atupula'ia ai le lamatiaga o taga mafanafana o le ea.O le mea lelei, tu'u pe tusa ma le 20 pasene o le avanoa avanoa.(E mafai foi ona fesoasoani se faalapotopotoga pusaaisa laitiiti i lena mea.)
Taimi meli: Oke-14-2022